食物建造也要把好“节省关”
值班员：第73团体军某旅作战支援营防化连连长 胡 震
讲评时间：8月18日
谢 岩绘
开展“光盘动作”以来，各人杜绝餐饮挥霍的意识越来越强，这点很是好。但近期有的官兵反应个体饭菜不足吃，伙食班的订菜量增加后，问题照旧没有彻底办理。
我在伙食班查抄时发明，泔水桶里空空如也，垃圾桶里却有许多蔬菜叶子。伙食班在食物建造进程中存在必然挥霍现象：有伙食员在处理惩罚食材时不消削皮刀而用菜刀，好好的果肉被切掉了；有的择菜过于“去粗取精”，许多能吃的叶子也被扔掉了……这反应出我们平时做饭照旧有些大手大脚，造成挥霍而不自知。
粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。当下，全国大力大举避免餐饮挥霍行为，切实造就节省习惯。勤俭节省不只仅是一种糊口立场，更是我军的优良传统。杜绝“舌尖上的挥霍”，不只取拿食物要适量，还要从食物建造的第一道关隘抓起，在源头上厉行节省，淘汰挥霍。但愿伙食班的同志和帮厨人员要引觉得戒。
（谢文剑整理）
